Protéines en poudre, produits miracles  ?

Les complémentes alimentaires

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Les complémentes alimentaires

La vérité sur les protéines en poudre

Les protéines en poudre sont souvent source de débats chez les débutants en musculation.
Ils ont parfois tendance à les considérer comme des produits miracles qui assureraient une prise de muscle rapide et sans effort (ou très peu)
Il n’en est rien.
Les protéines en poudre sont efficaces, mais elles ne remplacent pas une bonne alimentation.
Il ne vous servira à rien de vous supplémenter avec des protéines en poudre si votre alimentation est chaotique.
Les protéines en poudre ne sont pas miraculeuses, vous allez maintenant connaître les origines de ces protéines et de ce fait comprendre qu’elles sont naturelles et ne sont pas des produits dopants…

Désoler de briser le «  mythe  » du débutant qui voudrait que…Les protéines en poudre permettent de prendre du muscle sans effort et en très peu de temps.
Pour que les muscles utilisent les protéines il faut un signal…Ce «  signal  » c’est l’entraînement, sans lui pas de résultat.

Les différentes protéines en poudre

Il existe plusieurs types de protéines en poudre dont entre autres la whey protéine, la caséine, les poudres de protéines d’œufs, pour ne citer que les plus connues.

La whey protéine

C’est une protéine de petit lait, elle représente 20 % des protéines de lait, les 80 % étant de la caséine.
La whey a une haute digestibilité, ainsi qu’une concentration élevée en acides aminés branchés (BCAA) qui sont importantes pour les muscles.
La whey à une vitesse d’assimilation plus importante que les autres types de protéines.

La caséine


La caséine est l’autre protéine qui avec la whey constitues l’ensemble des protéines de lait.
La caséine fait donc partie à 80 % des protéines de lait.
Contrairement à la whey, la caséine est plus lente à absorber, ce qui se traduit par un maintient de l’anabolisme pendant une durée plus longue.

Les protéines d’œufs en poudre

Elles sont fabriquées grâce aux blancs d’œufs. Le processus de fabrication leurs permets d’être totalement digestes. (ce qui n’est pas le cas dans un blanc d’œuf cru qui n’est digeste qu’à hauteur de 50 % environ. Le blanc d’œuf cuit lui, est assimilable à hauteur de 99 %)
Sa vitesse d’assimilation se situe entre celle de la whey (rapide) et de la caséine (lente).
C’est une protéine de bonne qualité qui est moins populaire que le whey surtout à cause de son goût.
Impact Whey

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6 Comments on Protéines en poudre, produits miracles  ?

  1. Bonjour,

    Personnellement je vous déconseille tout ce qui n’est pas naturel.

    Allez plutôt voir un bon nutritionniste qui vous donnera un régime approprié. Personnellement je ne mange que des légumes, œufs, féculent sans gluten, poids chiches, épinards, haricots rouges et lentilles à foison pour les prots.

    En suit, un bon entraînement adapté et ça le fait.

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    • Salut Fabien,
      La nutrition est très important que ce soit en musculation ou comme dans ton cas pour les performances en sport de combat.

      Les pré-jugers ont la vie dur, mais les protéines en poudre sont « naturelles » (sauf si par naturel, on entend « pousse dans les arbres sous cette forme » effectivement ce n‘est pas le cas lol), elles sont issues du lait, des œufs…d’aliments existants.

      Il est vrai qu’a première vu on peut les  « rejeter » en se disant que c’est mieux de manger des vrais aliments (et c’est souvent mieux).
      Mais les protéines en poudre ne remplace pas une bonne alimentation c’est juste un complément et une aide.et c’est comme cela qu’il faut les considérer.

      Sinon Fabien je suis d’accord avec toi qu’une bonne alimentation est très importante, même si moi le gluten ne me pose aucun problème et que je cherche mes protéines dans des tas d’autres aliments, avoir une alimentation saine reste la base.et c’est de moins en moins évidents avec les (mauvaises) habitudes que l’on peut prendre.

      A bientôt

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  2. C’est comme les compléments vitamines, il faut une bonne hygiène alimentaire à côté ^^

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  3. personelement j’ai commencé la musculation sans prendre de protéines en poudre (5ans) ! j’ai bien progressé ! =D j’ai commencé a en prendre et aucune différence notable (pendant 5ans encore) je continuai a progressé a la meme vitesse (tres lentement). aujourdui cela fait 10ans que je m’entraine j’ai aquis beaucoup de connaissance et un bon niveau (80kg pour 10% de gras à 1m70) j’ai arreté la protéine en poudre depuis quelque mois et encore la je n’observe absolument aucune différence si ce n’est que je seche plus facilement ! niveau performance absolument aucun différence non plus !!!

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    • Salut,
      Les compléments alimentaires ne sont QUE des compléments…Tu peux effectivement progresser sans si l’alimentation est optimal.
      Tu peux aussi ne pas progresser en prenant des protéines en poudres si l’alimentation est inadaptée.
      Les protéines ne poudres on surtout un coté « pratique » si faire un repas est trop compliqué.

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